本文目录一览：
- 1 、五香豆的制作方法
- 2 、杭州到慈溪
- 3、浙江余姚特产:梁弄大糕
五香豆的制作方法
1 、炒制：将浸泡好的黄豆沥干水分，放入锅中炒制 。炒制时要控制好火候 ，以中小火慢慢翻炒 ，使豆子受热均匀 。炒至豆子表面微黄，出现豆香味时即可出锅。调味：五香豆的调味料主要包括八角 、桂皮、香叶、花椒 、干辣椒等 。
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2 、炸豆：在锅中倒入足够的油 ，油温加热至五成热（约150℃左右） ，将调味后的黄豆分批放入油锅中，用中小火炸至表面金黄酥脆，注意不要炸糊 。沥油：炸好的五香豆用漏网捞出 ，放在厨纸上吸去多余的油分。晾凉：将炸好的五香豆放置在通风处晾凉 ，这样可以使豆子更加酥脆。
3、收汁上色：待豆腐炖煮至味道足够入味后，转大火收汁 ，同时注意翻炒豆腐块 ，使其表面上色均匀，直至汤汁基本收干 ，豆腐表面呈现出诱人的金黄色 。出锅晾凉：将炖好的五香豆腐块捞出 ，放在通风处晾凉，这样可以使豆腐更加紧实 ，口感更佳 。装盘享用：待五香豆腐冷却后 ，即可装盘食用。
4 、晾晒：将煮好的五香豆捞出，放在干净的篮子或者筛子上 ，让其自然晾干 。如果条件允许 ，可以放在阳光下晾晒，这样豆子会更加干燥，口感更酥脆 。炒制：待五香豆晾晒至表面干燥后 ，可以用小火慢慢翻炒 ，使其进一步脱水，增加酥脆感。炒制过程中要注意火候 ，避免炒糊 。
5 、烘烤：将切好的豆块放入烤箱中烘烤 ，温度控制在100-120℃，烘烤时间根据豆块的大小和烤箱的实际情况来定 ，一般需要烘烤2-3小时 。包装：将烘烤好的五香豆放入包装袋中 ，密封保存。以上就是南京五香豆的制作工序，每一步都需要精心操作 ，才能保证五香豆的口感和香味 。
杭州到慈溪
从杭州开车到慈溪的总行程里数为135公里 ，开车时间需要1小时43分钟，油费约85元 ，经过高速公路收费站的总过路费约45元 。杭州自秦朝设县治以来已有2200多年的历史 ，曾是吴越国和南宋的都城。因风景秀丽，素有“人间天堂 ”的美誉 。
杭州到慈溪全程约135公里，如果乘坐火车 ，从杭州汽车东站到慈溪长途汽车站估计2个小时左右 。慈溪（Cixi） ，因治南有溪，东汉董黯“母慈子孝 ”而得名 ，地处东海之滨 ，杭州湾南岸。
从杭州到慈溪，可以在杭州的杭州站、杭州东站等火车站出发 ，乘坐火车前往慈溪。到达慈溪后 ，可以在慈溪站或慈溪北站下车 。以下是详细解释： 杭州的火车站包括杭州站和杭州东站等 。这些火车站都有列车前往慈溪。 根据个人所在的位置和行程安排，可以选择从杭州的哪个火车站出发 。
两地的全程约136公里 。根据百度地图得知 ，自驾从杭州到慈溪 ，总路程大约为136公里，总耗时大约需要1小时36分钟 ，途径机场高速 ，杭州湾环线高速。也可以乘坐地铁，从市民中心西大门站上车，到市图书馆站下车 ，总耗时4小时6分钟 。
两地之间的距离是136公里 。根据百度地图显示 ，杭州位于中国浙江省的东部，慈溪位于浙江省宁波市 ，杭州到慈溪是136公里 ，驾车历时1小时40分钟，途经杭州湾环线高速 、胜陆高架。也快途经机场高速 、杭州湾环线高速 ，历时1小时56分钟 ，全程121公里 。
浙江余姚特产:梁弄大糕
制作大糕的手工技艺，是梁弄古镇的独创 ，而这样的一种技艺 ，一般是世代相传，梅柏桥是梁弄大糕的第四代传人 。其制作技艺已被列入余姚市非物质文化遗产代表作名录。如今的余姚梁弄镇 ，依然有数家梁弄大糕店 。
梁弄大糕：梁弄大糕是余姚的传统名点 ，有着几百年的历史 。它以糯米、红糖为主要原料，制作过程中加入桂花 、枣泥等馅料，口感软糯香甜 ，深受当地人和游客的喜爱。笋干（竹笋干）：余姚地区盛产竹笋 ，当地的笋干是用新鲜竹笋经过晾晒或烘干制成，保留了竹笋的清香和营养价值。
余姚市美食有桂花肉 、陆埠豆酥糖、梁弄大糕 、朗霞豆浆 、余姚笋干菜等 。桂花肉：猪肉切碎加蛋液、面粉调和后炸制金黄 ，原料和桂花一点关系也没有 。也有说法说是因为要炸制到呈桂花色时方可捞出 ，所以取名桂花肉。成品后的桂花肉块形状漂亮、色泽金黄 、肉质酥松 。
蒸制：将年糕模具涂抹上一层薄薄的花生油，防止粘连 。将糯米糖浆倒入模具中 ，可以在表面撒上一些红枣和桂圆干作为装饰。上锅蒸煮：将装有糯米糖浆的模具放入已经加水预热的蒸锅中 ，大火蒸煮 。蒸制时间一般为1-2小时，具体时间根据大糕的厚度和蒸锅的大小而定 。
标签： 余姚豆子货运
