迪庆货运收费

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迪庆货运收费-第1张图片- 顺义货运专线

香格里拉市众贤商行是卖什么的?

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云南菌子贵吗?

云南作为野生菌的产地 ,数量庞大,种类众多,味道鲜美 ,是山珍野味中的上品。野生菌作为一种季节性美食,相对于其他食材来说还算贵,相比于在外省的价格 ,云南的野生菌价格也不算贵。

迪庆货运收费-第2张图片- 顺义货运专线

而作为生活在云南的云南的人,一到野生菌上市的季节又可以胡吃海喝了 。

在云南野生菌的价格也分为好几个等级,第一梯队 ,价格非常昂贵的要数松茸、干巴菌 、松露 ,这些菌都是有市无价的,第二梯队,相对于第一梯队的野生菌价格 ,第二梯队的野生菌价格要低很多,如鸡枞就属于这个梯队的;第三个梯队的野生菌价格相对来说要低很多,如牛肝菌、见手青 ,葱菌,鸡油菌这些野生菌价格都比第一梯队和第二梯队的低。

野生菌价格高的原因有多种,第一个原因 ,野生菌产量无法控制,产量气候雨水等关系密切相关,第二个原因 ,野生菌只在特定的季节出现,无法人工种植;第三个原因,寻找野生菌的是依靠运气 ,难度较大 ,这些原因都造成了野生菌价格昂贵。

云南保山,腾冲都便宜,野生菌比气侯热的地方更鲜美 ,菌味更浓 。市场价低至10元/斤,多数20~60元/斤,只有几种品相好的贵 ,比如干巴菌80~180元/斤,松露40~300元/斤,松茸低至190元/斤。(下图除了松茸 ,其他都是我周末登山找到,用手机拍的)


你好,作为一个云南人 ,我可以告诉你,来云南吃菌子,是真的不贵的。比起其他需要空运才能吃到新鲜菌子的城市 ,在一线城市吃一餐野生菌火锅的钱 ,或许能够在云南吃10锅差不多的野生菌火锅了 。

现在是3月中旬,正好是开春的时候,开春的时候也正好是云南人吃野生菌的季节开始的时候~现在已经有大量的谷熟菌上市了 ,谷熟菌也是在云南超级受欢迎的一种菌子,大概45块钱一斤就差不多了。

如果专门想来云南吃菌子的话,建议是在雨季 ,7月份的时候专程来云南吃菌子,可以说是真的量很大、而且价格便宜!很多城市都会有当地人喜欢去的菌子市场,比如玉溪的话就是玉溪市易门县 ,那里被当地人称为“菌乡 ”。而曲靖的话就是去文化路前北农贸市场,那里的菌子价格会比较公道的 。

如果是著名的旅游景点,那价格会比当地人去的菌子市场要贵一些 ,但是总的来说,云南的菌子还是很便宜的,比外地便宜很多。

云南是中国菌子最多的一个省 ,量多就意味着便宜 ,当然这个便宜也是相对便宜。

超市中就很常见的蘑菇,比如平菇 、白蘑菇、金针菇等价格非常便宜,因为量很大;而鸡枞、松茸等这样的蘑菇责非常昂贵 ,因为它们无法人工栽培,产量非常低,不是产季基本吃不到 ,就算是产季不是产区的也吃不到,因为蘑菇很不耐运输 。

云南人就很有口福了,中国有的菌子云南基本都有 ,想吃就能去买 。

最贵叫“有价无市”,例如鸡枞 、松茸就是,要想不在产季吃到松茸 ,那只能购买干品,好几千块每公斤,一般人真消费不起。

云南得天独厚的气候条件 ,复杂的地形地貌 ,孕育了多种森林类型,多样土壤类型和丰富的物种,成为生物多样性的宝库 ,也成为了种类繁多野生菌家园。孕育了世界上最为丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广 ,产量之大,名扬四海 。

云南食用野生菌,生于山林、长于山林 ,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分,营养丰富 ,风味独特,有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。

要说好吃又不贵的蘑菇,那必须有牛肝菌。

牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称 ,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外 ,大部分品种均可食用 。牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌 ,为“四大菌王”之一,主要有白 、黄、黑牛肝菌几种。白牛肝菌味道鲜美,营养丰富 ,菌体较大,肉肥厚,柄粗壮 ,食味香甜可口,是一种世界性著名食用菌,云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯 ,除新鲜的作菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装 ,用来配制汤料或做成酱油浸膏 ,也有制成盐腌品食用 。云南省从1973年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎 ,供不应求。

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